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 やきいも黒瀬 「紅」 芋焼酎 |
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” 甘くて濃厚な味の紅さつまで醸したトロりと甘い紅やきいも黒瀬、紫に続いて今年も良い仕上がり。蔵子一同自信を持ってお薦めいたします ”
古来焼酎造り文化の「伝統の継承」を重んじ、多彩な麹や焼き芋を用いた新たな焼酎という革新へ邁進する黒瀬杜氏伝承蔵の季節限定品、「紅系芋の特徴をもっともっと引き出したい！」という想いから原料や仕込みにこだわり造り上げた焼き芋焼酎「やきいも黒瀬」の紅です。
原料芋は、甘くて濃厚な味の「紅さつま」を焼き芋にして醸造、三年貯蔵した紅焼き芋の古酒をベースに、数種の長期熟成紅さつま焼酎をブレンドし、全て紅さつま芋で仕上げた特別仕立ての焼き芋焼酎です。
さつま芋の王様と呼ばれる「紅さつま」は、甘味が強く、美味しいことから鹿児島県では食用、加工用として多く栽培されています。特に焼き芋にした時のそのホクホク感と甘味は特別で、焼き芋焼酎の原料にはとても適しています。
焼き芋焼酎特有の香ばしさとフレーバーな香り、アントシアニンを豊富に含む「紅さつま」の甘みが絶妙にマッチし、今年も良い酒質に仕上がっています。焼き芋の香ばしい香りと上品な甘みを心ゆくまでお召し上がりください。
飲み方は、秋の夜長にゆっくりとお湯割りにしていただくも良し、焼酎の香ばしさが崩れず嗜むロックでも良し、どんな料理にも合わせることができます。
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■原材料：鹿児島県産「紅さつま」
■原料米：米麹
■麹菌：白麹
■酵母：鹿児島２号酵母
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：９月（年一回）
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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