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	ご周知の通り、山田錦、五百万石等の代表的な品種に始まり、酒は様々な米から造られています。酒米の旨さが伝わるお気に入りの一本に出会えるかも。

	雄町米は、山田錦と並び称される優れた酒造好適米で、濃醇でしっかりとした味わいの酒を醸しだします。備前国上道郡雄町村の篤農家「岸本甚造」が、安政６年頃に伯耆大山へ参拝した帰りに見つけた２本の穂を持ち帰り、選抜を重ねて、慶応２年に育成したものといわれています。その優秀性から各地で交配種として使用され、酒造好適米のルーツとして、現在ある多くの酒造好適米にその血が受け継がれており、山田錦や五百万石をはじめ、多くの優良品種を生み出しています。１００年以上も前に発見され、明治４１年に岡山県の奨励品種となり、現在も多くの杜氏、酒好きに支持されている酒米の一つです。
	くどき上手　　辛口純米吟醸 くどき上手が３年の試醸を経て完成させた、辛口の新境地を開拓する純米吟醸。岡山県の雄町米の甘さを隠し味に、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保ち、軽快で香り高く、コクのあるハイレベルな辛口酒に仕上げています。辛口好きにお薦め。 NO.1-8-3　　１８００ｍｌ　税込　３，３００円　 開運　　純米吟醸　赤磐雄町 かつて酒米の王者と称えられた雄町米、その中でも最高品質とされる岡山県赤磐産の雄町米にこだわって醸しあげた純米吟醸。雄町の個性を引きだし、豊かな旨味やふくよかさを持ち合わせたキレのある開運流の味わい。さすがの美味しさです。 NO.1-3-24　　１８００ｍｌ　税込　３，９６０円　 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

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