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 麒麟山 遠雷（えんらい） 吟醸酒 |
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” 山に降る雨の音と稲を揺らす風、遠い夜の底から響いてくる雷のように ”
創業以来、代々受け継がれてきた「伝統の辛口」にこだわり、新潟県奥阿賀の豊かな自然と新潟清酒を代表する淡麗辛口を頑なに守り続けてきた銘酒「麒麟山」の限定流通品、伝辛を洗練させて品格が生まれた吟醸酒「遠雷」です。
原料米には、新潟・奥阿賀産の酒造好適米「たかね錦」を全量に用いて５５％精米まで磨き上げ、名峰・麒麟山の麓を流れる大森林が育んだ常浪川（とこなみがわ）流域の超軟水を仕込み水に醸し上げています。
山に降る雨の音と稲を揺らす風。遠い夜の底から響いてくる雷のように、ほのかに香り立つ、キリッと引き締まった淡麗辛口の王道をゆく味わいです。
気品に満ちたさりげない旨味から徐々に辛さが膨らみ、喉越しシャープなキリッと引き締まった後味の余韻は、飲み飽きしない美味しさです。
また、派手な香味の吟醸酒とは違い、和食などの繊細な味わい料理との相性も良く、料理を引きたてる名脇役となります。50℃のお燗もお薦めです。
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■原料米：たかね錦
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋６．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：
■アルコール度：１５％
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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