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| 豊盃 純米しぼりたて生酒 |
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厳寒の地、青森弘前に蔵を構える東北の超人気銘柄「豊盃」。季節限定品、豊盃を語る上で欠かせない人気酒、その名を一躍全国に知らしめた純米しぼりたて生酒です。地元弘前市藤代の契約栽培米と自社酵母で仕込んだ清々しいフルーティーな芳醇な香り、膨らみのある味わいとキレの良い爽やかな後味は格別の美味しさです。今年も旨い！ |
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| 〆張鶴 しぼりたて生原酒 |
 | 長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぐ酒処村上の銘酒「〆張鶴」。季節限定品、多くの酒好きが垂涎する今年一番最初に仕込んだ新酒のしぼりたて生原酒です。搾りたてならではの濃醇でフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランス良い味わいとキリッと切れる辛口の後味、冬の日本酒党にはたまらない魅力です。 |
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| 越乃景虎 純米しぼりたて生酒 |
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新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」。季節限定品、槽口から滴り落ちる新鮮な生まれたての新酒純米しぼりたて生酒です。麹のふくよかな香り、少し発泡性のある新鮮な風味は、絞りたて生酒ならではの醍醐味。この季節だけの格別な味わいです。 |
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| 髙龍 皚（シロ） おりがらみ生酒 |
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雪国の酒「高千代」の限定流通シリーズ「髙龍(こうりゅう)」の季節限定品、南魚沼の真っ白な冬景色のイメージを、瓶の中で優雅に舞う滓で表現した新酒のおりがらみ生酒「皚」。おりがらみ特有の旨味と微発泡が食を進める上でアクセントになり美味。贅沢な造りから生まれた普段使いできるコスパ最高スペックの普通酒です。 |
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| スーパーくどき上手 Jr.雄町30 純米大吟醸 |
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庄内平野は穀倉地帯の奥まった場所に蔵を構える十号酵母こだわりの蔵「くどき上手」。備前雄町を極限の30％精米まで磨き上げて仕込むJr.スーパー雄町30です。香りと米の旨味の表現を最優先に考えるジュニアの造りには最も相性が良い最適の酒米、微生物と雄町米とが織りなすスーパーバイオテクノロジー。オマチスト待望の一本！ |
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| 天明 純米おりがらみ本生 中取り零号 |
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日本酒に流れる季節感、透明感あふれる清き酒を目指した特約店限定銘柄「天明」。新米新酒中取りシリーズ第一弾、極早生品種「瑞穂黄金」で仕込んだ純米おりがらみ本生。酸と甘・旨のバランス、シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米の旨み。それらのバランスを取りながら天明らしい透明感を表現。最高のブレンド比です。 |
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| 満寿泉 LE 雄町 純米吟醸 |
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北陸富山の風土と共に、美味求眞をモットーに高度な醸造技術と経験を注いで仕込んだ吟醸蔵「満寿泉」。全国でも限られた特約店のみが取り扱う純米吟醸LEの雄町です。今年の造りの中でこの雄町だけは初期の段階から味が乗り、整っていましたが更に秋上がり、おつまみの出番がないくらいに美味しく、綺麗で酸もある絶品です。 |
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| 遊穂 未確認浮遊酵母 酵母無添加生原酒 |
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能登文化発祥の地から彗星の如く現れた至極の食中酒「遊穂」。限定品、秋田系の生モト造り、酵母は添加せず、蔵に住みつく天然の酵母が醸した酵母無添加（未確認浮遊酵母仕込み）の山おろし純米無濾過生原酒です。厳しい環境の中で育てた力強い酵母で醸すことにより、味に深みと幅があり、軽快な味わいです。 |
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| 萬寿鏡 F40（エフ ヨンマル） |
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日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」｡アルファベットラインの限定醸造、新潟県産「越淡麗」の一等米を普通酒としては異例の40％精米まで磨いて仕込んだ、ちょっと普通じゃない普通酒「F40（エフ ヨンマル）」です。この価格帯としては圧倒的に旨い究極の普通酒です。 |
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