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 清泉 「夢花火・恋花火」 純米吟醸酒 |
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” 今期より純米吟醸にブラッシュアップ！地元（旧）和島村産の契約栽培米「亀の尾」と「越淡麗」で醸した本格純米吟醸 ”
雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で手造りの伝統を頑なに守り、酒造りを続けてきた銘酒「清泉」の季節限定品、伝統と革新をテーマに日本酒の伝統文化を継承しつつ、現代のニーズにアピールする新たな商品づくりにチャレンジした純米吟醸酒「夢花火・恋花火」です。
日本のアートディレクターの第一人者・浅葉克己氏によりデザインされた斬新で格調高い装いは、現代のライフスタイルにスタイリッシュにマッチしてます。
原料米には、農業法人「鹿島の杜」が栽培する地元（旧）和島村産の契約栽培米「越淡麗」を麹米に、亀の尾生産組合が栽培した（旧）和島村産の契約栽培米「亀の尾」を掛米に用いて、全量自家精米で５０％まで磨き上げ、新潟県の名水三十六に指定される清冽な湧き水「酒屋の清水」を仕込水に、越後杜氏が丁寧に匠の技で醸し上げた純米吟醸酒の生貯蔵です。
フルーティーかつ、穏やかな香りが女性らしい優しさを演出、円やかな味のふくらみに心地好い酸味がほどよく調和し、清涼で透明感ある喉越しです。ライトでスッキリした飲み口は、初夏にとても飲みやい美味しさです。
古来より花火は日本の夏を彩る伝統文化、愛飲家の皆様が夢花火・恋花火のそれぞれに想いを浮かべながらお楽しみ頂けたら幸いです。
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■原料米：越淡麗（麹米）・亀の尾（掛米）
■精米歩合：５０％
■日本酒度：±０．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：１．０
■アルコール度：１５％
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■発売：2024年7月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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