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 萬寿鏡 特別本醸造 |
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” 吟醸酒なみに磨いた米で醸し、華やかさはないが辛口の玄人好みの酒 ”
創業以来、百二十年余にわたり加茂川の畔で酒造業を営み、日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」の定番品、日常飲む酒として充分完璧に堪能できる辛口玄人好みの特別本醸造です。
原料米には、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を中心に用いて、吟醸酒並みの精米歩合５５％まで磨き上げ、加茂市の水源として親しまれる粟ヶ岳系の伏流水を仕込水に越後杜氏が丁寧に醸し上げています。
華やかさはありませんが、後味に穏やかな辛さとスッキリしたキレを持ち、それだけに飲み飽きせずに楽しめる玄人好みの辛口の味わいです。
萬寿鏡が日常飲む酒として、手頃な値段で充分完璧に堪能できる酒として位置付けているお奨めの晩酌酒です。
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■原料米：五百万石（麹）・こしいぶき（掛）
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋４．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：－
■使用酵母：－
■アルコール度：１５～１６％
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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