 萬寿鏡 S30（エス サンマル） 大吟醸 R4BY |
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” 【 至高 】 を表すＳＵＰＲＥＭＥ（シュプリーム）の頭文字【Ｓ】を冠した シリーズ最高峰の大吟醸酒【 S30（エス サンマル）】 ”
創業以来、加茂川の畔で酒造業を営み、日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」のアルファベットラインの限定品、【至高】を表すSUPREME（シュプリーム）の頭文字【 S 】を冠したシリーズ最高峰の大吟醸酒「S30（エス サンマル）」です。
アルファベットラインは、アルファベットが特定名称（Fは普通酒、Jは純米酒）を、それに並ぶ数字は精米歩合を表しています。アルファベットと数字の組み合わせによる直感的でストレートなネーミングとその品質の高さで人気と注目を集めているマスカガミの新シリーズです。
これまでもマスカガミの大吟醸の中では、味わい深さの「純米大吟醸 赤函」、香りの華やかさでは「大吟醸 蔵之主」など、魅力ある酒を生みだしてきましたが、S30（エス サンマル）は、まさに至高の一本です。
原料米には、同社が使用する新潟県産の酒造好適米「越淡麗」の中でも、その年の最良のものを厳選し、極限となる３０％精米まで磨き上げ、吟醸仕込み用に開発された香り豊かな1801酵母で丁寧に醸し上げています。
清らかな味わいで、舌先から喉にかけての極めて滑らかな飲み口と、後に広がる余韻の優雅さが特徴です。
アルファベットラインのみならず、これまでの既存の商品ラインナップ全商品においても、精米歩合30％の酒はかつてなかった品質と自負しています。また、華やかなデザインは、贈答品としてもお薦めです。
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■原料米：新潟県産「越淡麗」
■精米歩合：３０％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：－
■使用酵母：1801酵母
■アルコール度：１６度
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■発売：2022年10月
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：専用化粧箱入り
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