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 萬寿鏡 J55（ジェイ ゴーゴー） Sokujo |
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” うん、旨い。純米吟醸の新しい定番品「J55（ジェイ ゴーゴー）Sokujo」 ”
創業以来、加茂川の畔で酒造業を営み、日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」のアルファベットラインの限定品、1801酵母速醸仕込みで醸した純米吟醸「J55（ジェイ ゴーゴー）Sokujo」です。
アルファベットラインは、アルファベットが特定名称（Fは普通酒、Jは純米酒）を、それに並ぶ数字は精米歩合を表しています。アルファベットと数字の組み合わせによる直感的に内容がわかりやすいストレートなネーミングとその品質の高さで人気と注目を集めているマスカガミの新シリーズです。
J55（ジェイ ゴーゴー）Sokujoは、F40、F60に続く、アルファベットラインの新しい定番品となる待望の純米吟醸です。
原料米には、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を中心に用いて55％精米まで磨き、吟醸仕込み用に開発された香り豊かな1801酵母を使用し、現代主流の速醸モト仕込みで醸し上げた純米吟醸の新しい定番酒です。
純米ならではの柔らかさと上質な旨味、喉越しの良さと豊かな余韻、スッキリと爽やかな味わいを特徴とする飲み飽きしない本物志向の美味しさです。
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■原料米：五百万石（麹）・こしいぶき（掛）
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋１．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：－
■使用酵母：1801酵母
■アルコール度：１６％
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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