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 萬寿鏡 F60（エフ ロクマル） |
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” 香りと軽さ、期待を軽々と超える完成度の高さは、プレミアムな普通酒 ”
創業以来、加茂川の畔で酒造業を営み、日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」のアルファベットラインの定番品、1801酵母一回火入れのプレミアムな普通酒「F60（エフ ロクマル）」です。
アルファベットラインは、アルファベットが特定名称（Fは普通酒、Jは純米酒）を、それに並ぶ数字は精米歩合を表しています。アルファベットと数字の組み合わせによる直感的に内容がわかりやすいストレートなネーミングとその品質の高さで人気と注目を集めているマスカガミの新シリーズです。
F60（エフ ロクマル）は、原料米を60％精米で仕込んだ新潟の新しい定番酒となり得るプレミアムな普通酒です。
原料米には、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を中心に用いて60％精米、吟醸仕込み用に開発された香り豊かな1801酵母を使用し、その風味を最大限に活かす為に生酒の状態でマイナス10度で貯蔵、さらに瓶詰め時に一回のみの火入れ処理にこだわって醸し上げています。
穏やかな吟醸香を伴った軽い口当たり、辛口でありながら旨みや甘みが広がり、喉越しはスッキリ、定番酒として飲み飽きのしない酒に仕上がっています。
蔵元の「大吟醸クラスが美味しいのは当たり前。毎日の晩酌用の普通酒が評価される蔵でありたい」との思いが伝わるクオリティーの高さは、飲み手の期待を軽々と超えていく完成度です。是非一度ご賞味ください。
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■原料米：五百万石（麹）・こしいぶき（掛）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：－
■使用酵母：1801酵母
■アルコール度：１５％
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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