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 越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 |
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” 新酒しぼりたての醍醐味、蔵人しか味わうことができなかった新鮮な風味、旬の味わいをお楽しみください ”
雪深い越後の山懐より、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業により醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、かつて蔵人しか味わう事のできなかったその年初めて搾られる生まれたての新酒の純米しぼりたて生原酒です。
厳選された原料とベテラン越後杜氏の熟練の業によって丹念に仕込まれた後、約２０日間かけて発酵した醪を丁寧に圧搾、槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を加水せず、新鮮な風味をそのまま生原酒で蔵出しいたします。
華やかでフレッシュな立ち香、純米しぼりたてならではの香ばしいふくよかな米麹の香りが快く漂い、含み香として鼻に抜けていきます。
口に含むと、米麹の甘さと舌を心地よく刺激する酸が入り交じり、押しの強い濃厚でふくよかな味わいが広がります。芳醇な味わいですが、後味は軽快でサバケ良く、生き生きとしたフレッシュな美味しさがお楽しみいただけます。
冬の酒造期にしか味わうことのできない、新酒しぼりたての醍醐味を是非お楽しみください。旬の味わいは、飲み手の期待を膨らませる格別なものです。
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■原料米：五百万石・こしいぶき
■精米歩合：６５％
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．７
■アミノ酸：１．３
■使用酵母：−
■アルコール度：１７度
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■発売：2024年11月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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