| 美の川 「良寛」 純米吟醸 |
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創業以来、酒造り一筋に歩む越後の老舗蔵「美の川」の限定銘柄、県内の酒販店が中心となり、晩酌に主眼を置く独自ブランドとして誕生した銘酒「良寛」の純米吟醸です。
酒名は初代当主が越後禅の文化人「良寛様」と同じ時代を生きたご縁、尊敬の念を込めて命名されています。
原料米には新潟県産の酒造好適米「五百万石」を用いて55%精米、自家井戸から汲み上げた湧き水を仕込水に9号酵母にて越後杜氏が丁寧に仕込んだ純米吟醸です。
穏やかで爽やかな香り、炊きたての白米のようにふっくらとした味わいの中に、円やかでコクのある豊かな旨味が広がり、若干の枯れた感じと優しい喉越しが心地良いふくよかな辛口酒です。
この酒の本領は、常温またはぬる燗で発揮します。特にぬる燗は味に深みが増し、スルリと入っていく美味しさです。
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■原料米:五百万石 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.5 ■アミノ酸:1.5 ■アルコール度:15〜16
| ■保存:冷暗所 ■配送:普通便可 ■化粧箱:無し |
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