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 かたふね 特別本醸造 |
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” 軽快な喉越しと深い味わい、どなたにも楽しんで頂ける香り高い一品 ”
創業江戸末期、幕末発行の由緒正しい酒造家名簿にも明記される老舗蔵としての伝統を守り続ける銘酒「かたふね」の定番品、どなたにでも楽しんでいただける香り高い一品として上級定番酒に位置する特別本醸造です。
原料米には、新潟県のオリジナル酒造好適米「越淡麗」を麹米に、掛米には「こしいぶき」を用いて６０％精米まで磨き上げ、井戸から湧き出る良質な地下水を仕込水に、越後杜氏熟練の技で醸し上げられています。
かたふねの身上を表現した芳醇で深く幅のある味わいでありながら、五味が調和する存在感のある旨口酒です。丸く、コクのある旨口に加え、軽快な喉越しの良さ、スッとキレる引きの強い後味は、晩酌酒としても魅力的です。
燗良し、冷良し、どなたにもお楽しみいただける香り高い一品です。
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■原料米：越淡麗（麹）・こしいぶき（掛）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：−３．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：１．３
■アルコール度：１５〜１６％
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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