 義侠 純米酒 1500kg 60％ 無濾過生原酒 槽口直詰め |
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” 槽口直汲みの醍醐味、上質なガス感を含む、新酒しぼりたてならではのフレッシュな味わいは別格の美味しさ ”
創業江戸中期、米本来の特性を最大限に引き出し、飲むほどに愛飲家を刺激する尾張の銘酒「義侠」の季節限定品、これまで酒蔵でしか味わえなかった槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を直詰めした純米無濾過生原酒です。
全国限定約１５００本のみの超限定醸造にて、瓶詰後の無濾過生原酒を搾った翌日に蔵出し、銅張りのシールに搾った日付を記載してお届けします。
原料米には、酒造好適米の最高峰にある山田錦、その中でも兵庫県東条産特Ａ地区「山田錦」に拘り、自社精米で６０％まで磨き上げ、木曽御岳の地下伏流水で仕込んだ無濾過生原酒を槽口から直詰めしています。
酒米の力を素直に表現した真っ直ぐでしっかりとした力のある酒質、特上山田錦の幅のある豊かな旨味が、飲むほどに味わい深く口中で広がるフレッシュな絶品です。槽口直詰めならではのシュワシュワとした上質な炭酸ガスを含む、新酒しぼりたてならではのフレッシュな味わいは別格の美味しさです。
多くの酒好きを刺激する義侠の個性は唯一無二、酒米の旨みがにじみ出るような美味しさを是非一度ご賞味ください。
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■原料米：兵庫県東条産特Ａ地区「山田錦」
■精米歩合：６０％
■日本酒度：−
■酸度：−
■使用酵母：協会９号酵母
■アルコール度：１６〜１７％
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■発売：2025年1月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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