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		遊穂　純米酒 石川能登の豊かな風土に恵まれた素朴な田舎町で、料理に寄り添う酒造りを目指して丁寧に醸される至極の食中酒「遊穂」の定番品、飲んで楽しくなる日本酒、一日が癒されるような優しい日本酒、そして食事と共に楽しめる食中酒をモットーに醸した純米酒です。 原料米は、麹米に石川県産「五百万石」、掛米に同じく石川県産「ゆめみずほ」を用いて、霊峰「石動山」の伏流水を仕込水に、料理を邪魔しない穏やかな香りと醗酵力のある協会九号酵母で仕込んだ純米酒を春に瓶詰め、加水火入して蔵内で静かに熟成させています。 原料米の「ゆめみずほ」は、石川県産の食用米で、遊穂の純米酒の味わいの大事な要素の一つとなっています。 日本酒のしっかりとした旨味と綺麗で調和の取れた酸、食事を邪魔しない控えめで上品な香りを大切に仕上げた食中酒です。 また、この酒は、冷やし過ぎるよりも常温またはぬる燗にて、より一層美味しくお楽しみいただけます。ぬる燗では、ふんわりと甘みが広がり、スルリと喉に入っていく美味しさです。 白身魚より脂の乗った魚や酢〆め等、淡泊より味のしっかりとしたもの、鶏唐揚げ、角煮やソテーなどの豚肉料理、チーズやポテサラなどと相性良いです。 ■原料米：石川県産「五百万石」（麹米） ■原料米：石川県産「ゆめみずほ」（掛米） ■精米歩合：６０％（麹）・５８％（掛） ■日本酒度：＋５．７ ■酸度：２．０ ■アミノ酸：− ■使用酵母：協会九号酵母 ■アルコール度：１６％ ■発売：通年 ■生産量： ■保存：冷暗所 ■配送：普通便 ■化粧箱：無し
NO.1-35-10　　１８００ｍｌ　税込　２，５６７円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-35-11　　　７２０ｍｌ　税込　１，３２４円　0本1本2本3本4本5本6本
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