 |  遊穂 純米吟醸５５ 山田錦・美山錦 無濾過生原酒 |
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能登文化発祥の地・中能登町から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒「遊穂」の限定醸造、人気が高い純米吟醸の無濾過生原酒です。
遊穂のモットーは、飲んで楽しくなる日本酒、一日が癒されるような優しい日本酒、そして食事と楽しめる食中酒です。
原料米は、麹米に兵庫県黒田庄産「山田錦」、掛米には長野産「美山錦」を用いて５５％精米、石動山の伏流水を仕込水に９号酵母で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒です。
遊穂らしい控えめで上品な香り、アタックは強く、口中を走るキャラメルのような旨味・甘味と綺麗な酸がバランス良く調和する凝縮された味わい、キレ良く、余韻も長い絶品です。
濃厚旨口でありながら重さを感じさせない見事なバランス、マヨネーズにも合わせられる次世代の食中酒です。
だし巻き玉子、豚肉料理、ポテトサラダ、塩より醤油味、淡白なものよりしっかりした味わいの料理と相性が良いです。
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■原料米：兵庫県黒田庄産「山田錦」（麹米）
■原料米：長野県上伊郡都産「美山錦」（掛米）
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋６．０
■酸度：１．８
■使用酵母：９号酵母
■アルコール度：１８〜１９
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便可
■化粧箱：無し |
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