 鶴齢 純米超辛口 美山錦６０％ 生原酒 令和5BY |
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” 初夏の限定品、これからの暑い日々に飲み飽きしないキレのある超辛口 ”
創業三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれた伝統の味が凝縮する雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の限定品、原料米や造りの違いにより、それぞれの個性を追求した人気シリーズにして全国でも限られた特約店のみの限定流通品、美山錦６０％精米にて仕込んだ純米超辛口の無濾過生原酒です。
従来の新潟清酒にあった淡麗辛口のイメージとは明らかに一線を画し、酒本来の旨みを凝縮させた鶴齢の純米無濾過生原酒シリーズは、力強く濃厚な味わいを求める地酒ファンから絶大な人気を誇っています。
原料米には、長野県産「美山錦」を全量に用いて６０％まで磨き上げ、９号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込まれた超辛口純米の生原酒です。
穏やかで爽やかな香りに、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米に仕上がっています。鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向き、飲み飽きせずにスカッと楽しめる一本です。
涼やかなデザインが表現するように、冷してスッキリとお楽しみ下さい。また、度数高めの原酒ですので、氷を浮かべてロックもお薦めです。
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■原料米： 長野県産「美山錦」
■精米歩合： ６０％
■日本酒度： ＋１５．７
■酸度： １．３５
■アミノ酸： １．０５
■使用酵母： Ｇ９酵母
■アルコール度：１７〜１８％
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■発売： 2024年4月（年一回）
■納期： 通常１〜３日
■保存： 要冷蔵
■配送： クール便
■化粧箱： 無し
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