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 鶴齢 純米吟醸 |
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” 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米吟醸酒 ”
創業三百有余年の歴史と厳しい冬に育まれた伝統の味わいが凝縮された雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の定番品、淡麗辛口のイメージが強い新潟清酒の中で、米本来の味を重視しながらも軽やかでソフトに仕上げた純米吟醸です。
原料米には、新潟県の酒造好適米「越淡麗」を５５％精米まで磨き上げ、日本百名山の一つに数えられる地元の霊峰「巻機山」の伏流水で仕込まれています。
立ち香は柔らかく控えめですが、炊き立ての白米のような品のある綺麗で甘い穏やかな香りをほのかに感じます。
口に含むと、ゆったりとした幅のある味わいの中に、米本来の優しい甘味とふくらみのある旨み、適度な酸が絶妙のバランスで調和した軽快でソフトな味わいです。後味もスッキリと仕上がっているため、飲み飽きすることなく、飲むほどにじわじわと酒の旨みが広がっていく美味しさです。
飲み方は、冷や常温はもちろんのこと、ぬる燗もお薦めです。また、燗冷ましは酸味が増してたまらない味わいとなります。是非一度ご賞味ください。
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■原料米 ： 越淡麗
■精米歩合 ： ５５％
■日本酒度 ： ＋０．５
■酸度 ： １．４
■アミノ酸 ： −
■アルコール度：１５〜１６％
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■納期 ： 通常１〜３日
■配送：普通便
■発売 ： 通年
■化粧箱：別売り
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