 豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒 （レインボーラベル） |
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” 年末年始を飾る豊盃の超人気酒、今年も豊盃米生産者の石戸谷久氏の園場でアップグレードした特等の豊盃米で仕込む絶品！！ ”
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる超人気銘柄「豊盃」の超限定品、これからクリスマスやお正月、忘年会や新年会など、さまざまな行事やイベントの華やぎの場を彩る豊盃の代名詞「豊盃米」で仕込んだ純米大吟醸の新酒生酒、通称レインボーラベルです。
令和五年には、仙台国税局主催の秋の東北鑑評会において、純米の部と吟醸の部で優秀賞をダブル受賞。春の青森県新酒鑑評会優等賞、全国新酒鑑評会金賞受賞、秋の青森県清酒鑑評会優等賞＆知事賞、今回の東北清酒鑑評会優秀賞と全てで受賞という豊盃初の快挙となりました。
原料米には、全国で唯一契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」、今年も生産者の石戸谷久氏の園場でアップグレードした特等の豊盃米を使い、自社精米で３９％まで磨き上げ、自社酵母にて仕込んでいます。
豊盃米らしいコクがクリスマスのチキンにも負けず、口中に広がる含み香、程よい米の旨み、優しく膨らみのある綺麗な香味は、お正月のおせち料理ともばっちりと相性が良いと思います。この時期さまざまな場面で活躍いたします。贈り物にもお使いいただけます。
自宅の家飲みを少しリッチに明るく、レインボーで煌びやかに一年を締めくくるのもいいかもしれません。
また、今回も家飲み用を想定しておりますので化粧箱は付いていませんが、豊盃オリジナルの保冷バッグ（画像では白色ですが、今年は赤色に変わります。）をご用意しています。今後、毎年色を変えていくそうで、全て揃えると虹色になる予定とのことです。
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■原料米：豊盃米（契約特別栽培米）
■精米歩合：３９％
■日本酒度：−１．０〜＋２．０
■酸度：１．３〜１．４
■アミノ酸：１．０〜１．１
■使用酵母：自社酵母
■アルコール度：１５〜１６度
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■発売：2024年12月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：保冷バック付き
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