 Nature-H barrel（ナチュルフ バレル） 平成28BY |
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” 自然＋人の手の美しさを融合したNature-H ”
山形県庄内平野のほぼ中央、日本酒の素晴らしさを国内外に向けて発信する「TATENOKAWA100年ビジョン」を掲げ、全量純米大吟醸だけを醸す銘酒「楯野川」の限定品、
Nature-H （造語：自然＋人または人の手 の意）は「自然の素材や自然環境・時間が形成する美しさ」と「伝統の手作りの美しさ」の融合を目指した日本酒シリーズです。
日本酒はあくまでも自然の産物。できるだけ自然にあった形、時間に沿った形で醸造し、人の手を加え過ぎることなく美しいものを追及したいという思いのもと、Nature-H（ナチュルフ）は誕生いたしました。
「バレル」は、北前船により紅花や米などの山形の特産品が、遠く大阪や江戸に運ばれていた江戸時代に思いを馳せ、創業当時の酒質を再現しています。
創業当時と同じように汲み水を詰める（仕込みの際に使用する水の割合を減らす）ことで濃醇に仕上げた酒を、山形県金山町産の杉を使用して作製したオリジナルの杉樽に貯蔵し、爽やかな森の風のようなアクセントを加えました。
静寂で神聖な山の中に古来より自生する日本固有種「杉」の心地よい香りを感じてください。
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■原料米：山形県産契約栽培米「出羽燦々」
■精米歩合：５０％
■日本酒度：−
■酸度：−
■アミノ酸：−
■アルコール度：１６度
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■発売：2017年6月
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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