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 楯野川 爽流 純米大吟醸 |
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” 軽快で爽やかな夏吟醸、夏の暑さを吹き飛ばすラムネのような爽快感 ”
日本酒の素晴らしさを国内外に向けて発信する「TATENOKAWA100年ビジョン」を掲げ、純米大吟醸だけを醸し上げる銘酒「楯野川」の季節限定品、これからの暑い季節に向けて、純米大吟醸の芳醇な香味と夏酒らしい飲みやすさを両立するため、低アルコール原酒に仕上げた純米大吟醸「爽流（そうりゅう）」です。
最近注目の”低アルコール酒”。綺麗な酒質と広がる香りは一線級。夏にぴったりな軽快な飲み口と爽やかな香りが最大の特徴です。
原料米には、酒米の王様「山田錦」を全量に用いて自社精米で丁寧に５０％精米、日本百名山に数えられる鳥海山の伏流水と山形KA・協会1801号酵母で仕込み、芳醇な原酒のまま低アルコールで仕上げられています。
味わいはボリューミーな甘味や旨味を引き出しながらも、軽快でスッキリとした爽快な後味の夏酒らしい純米大吟醸です。ラムネを思わせるようなフレッシュな香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。
淡く消えるような飲み口でありながら、ちゃんと充実感もある不思議なバランスに仕上がりました。心地よい風を感じる夏の夕涼みに寄り添えます。
ラムネのように爽快な夏酒は、冷凍庫でキンキンに冷やしてお飲みいただくか、または氷を浮かべてロックで飲むことをお勧めいたします。
お酒単体はもちろん、鮎の塩焼きや旬の夏野菜等とお楽しみください。酔っ払い過ぎない低アルなので、お食事前に飲んでも夕飯が美味しくいただけます。
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■原料米：山田錦
■精米歩合：５０％
■日本酒度：−６．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：１．０
■使用酵母：山形KA・協会1801号
■アルコール度：１３度（原酒）
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■発売：2023年6月（年一度）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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