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 鮎正宗 「毘」 純米にごり生酒 |
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” 越後・山峡の里で生まれる活性にごり生酒特有の香りとコク ”
新潟有数の豪雪地帯、深い緑に包まれた山峡の里で生まれる湧き水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、今年一番に仕込み、越後ふるさとの味として親しまれる「毘（びしゃもん）」の活性純米にごり生酒です。
原料米には、新潟県産「五百万石」を中心に７０％精米、母屋の横井戸から自然に湧き上がる伏流水を用いて、越後杜氏の確かな技で仕込まれています。
白雪のような柔らかな甘さと口当たり、瓶内醗酵炭酸ガスが溶け込んだフルーティーな味わいと軽い上品な甘さと相まって、口中でプチプチと弾ける微発泡の心地良い美味しさです。
越後・山峡の里で生まれるにごり酒特有の香りとコクをお楽しみください。室温、又やや冷やしてお召し上がりください。
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■原料米：五百万石（麹）・こしいぶき（掛）
■精米歩合：７０％
■日本酒度：−２５
■酸度：−
■アミノ酸：−
■アルコール度：１５
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■発売：2024年11月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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