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 村祐 亀口取り 茜ラベル 無濾過生原酒 |
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” 村祐ファン待望の一品、亀口ならではの炭酸ガスを含んだ新鮮な香味 ”
村祐酒造の杜氏兼社長を務める醸造家「村山健輔氏」が自らの理想の味を求め、独創的かつ革新的な感性から生み出す超限定銘柄「村祐」の季節限定品、亀口から滴り落ちるそのままの新酒を直詰めした茜ラベルの無濾過生原酒です。
村祐シリーズの中でも最も人気が高く、入手困難な亀口取りの新酒は、圧倒的な個性と存在感を放つ酒としてファン垂涎の逸品となっています。
茜ラベルの熟成した醪に圧力を加えずゆっくりと丁寧に上槽し、亀口から自然に滴り落ちるそのままを無濾過生原酒で瓶詰めされています。
桃や葡萄のような香り、特徴的な甘みと果物系の申し分のない酸が凝縮した味わいは、日本酒というよりはドイツの甘口白ワインを連想させる美味しさです。
亀口取りの新酒ならではの微かな滓と炭酸ガスを含んだ新鮮な香味を存分にお楽しみください。食後のデザートワインのように楽しめる日本酒です。
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■原料米：非公開
■精米歩合：非公開
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アミノ酸：非公開
■使用酵母：非公開
■アルコール度：１７度
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■発売：2024年4月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：冷暗所
■化粧箱：無し
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