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 村祐 夏美燗（なつみかん） |
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” 二年ぶりのリリース！村祐らしい少し角度の違う夏酒の提案酒、夏バテで疲れた胃腸にいたわる夏に美味しい燗酒 ”
村祐酒造の杜氏兼社長を務める醸造家「村山健輔氏」が自らの理想の味を求め、その独創的かつ革新的な感性から生み出す超限定銘柄「村祐」の季節限定品、夏に美味しい燗酒と書いて「夏美燗」と読む、燗酒専用の火入酒です。
暑い夏に冷たい物をたくさん摂取し過ぎると、胃腸の機能が落ち、それが原因で夏バテになることも少なくありません。
夏美燗（なつみかん）は、夏の後半に「冷たい飲み物等で疲れた胃腸にいたわりの燗酒」をコンセプトとして、アルコール１３度と軽めの味わいをぬる燗でまったりと飲んで欲しいという村祐らしい夏酒の飲み方の提案酒です。
冷温では、桃のような甘みと酸味があり、アフターは微かにグレープフルーツのような酸と苦味が感じられます。そして、お燗して温めることで大きく変化します。酸が柔らかくなり、苦味が消え、桃のような柔らかい甘みと五味の味わいが膨らんで優しい味わいを生み出しています。
これまでの村祐シリーズに比べ、味わいのインパクトはかなり控えめですが、身体に染み入るような穏やかで落ち着いた美味しさです。
夏の冷たい飲み物やスパイシーなお料理で疲れた胃腸に、労りの温かいぬる燗をゆっくりと飲んでみるのはいかがですか？
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■原料米：非公開
■精米歩合：非公開
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アミノ酸：非公開
■使用酵母：非公開
■アルコール度：１３度
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■発売：2024年7月（年一回）
■保存：冷蔵推奨
■配送：クール便推奨
■化粧箱：無し
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