 |
|
|
|
 |
 南部美人 大吟醸 うすにごり |
|
|
” フローラルな香り、リンゴの蜜を頬張ったような瑞々しい味わいが特徴 ”
岩手内陸の最北端、南部の国で生まれた古くから伝わる伝統の技を守りながら進化する酒、綺麗で美しい銘酒「南部美人」の限定品、数々の鑑評会で輝かしい成績を残してきた金賞常連蔵の醸造技術を惜しみなく注いで醸し上げた限定大吟醸のうすにごりです。
大自然と悠久の歴史を有する南部の国の米と水を原料に使い、南部地方の素晴らしい自然風土を表現した南部美人の最高クラスです。
原材料には、岩手県産米を全量に用いて４０％精米まで磨き上げ、折爪馬仙峡からの美しい伏流水を仕込水にM310酵母で仕込み、槽で丁寧にゆっくりと搾られた大吟醸の新酒しぼりたてに薄っすらと滓を絡めたうすにごりです。
フローラルで華やかな香り、上質なガス感を伴うフレッシュで綺麗な酒質の中に、リンゴの蜜を頬張ったような瑞々しい味わいが広がります。
まずは先に澄んだ上澄みの酒を楽しみ、次に攪拌（かくはん）させてオリを絡めて、加水させるとさらに柔らかく優しくなります。
キンキンに冷やしてあったかい湯豆腐や刺身の漬け、昆布締めなど、この時期ならではの味わいをちょっと贅沢な食材と共にお楽しみください。
| |
|
■原料米：岩手県産米
■精米歩合：４０％
■日本酒度：±０．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：－
■使用酵母：M310
■アルコール度：１７％
|
■発売：2024年2月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
|
|
|
 |
※ 買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。
※ ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。 |
|
|
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
