 天明 さらさら純米 生 Lovely summer 天体観測 2024 |
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” 極上の夏に寄り添うさらさら純米の生酒、会津坂下から見える星空をテーマにアッサンブラージュ、ブレンド能力を最大限に発揮した絶品！ ”
日本酒に流れる季節感を様々な方法で表現し、透明感あふれる清き酒を目指した特約店限定銘柄「天明」の季節限定品、暑い季節にも日本酒をさらさら軽く飲んでいただく事、飲み飽きせず旨味がふわっとした天明らしさを残す事、疲れた体にも優しいをコンセプトとした夏の大定番「さらさら純米」の生です。
ここ（坂下）から見上げる星降る夜空が大好きだ。どこまでも拡がる宙、満天の星。見惚れ感じる夏の果て。そんな情景を天明らしい透明感と低アルコールで表現した【Lovely summer 天体観測 stargazing】です。
今期は、コンセプトをより明るく強く実現するため、さらさら純米に続き、さらさら純米生酒も約10年ぶりにリニューアルを図りました。
より涼味を感じつつ、夏の終わりを感じる充実感、満ちる晩夏の思いを酒質に表現するため、数十本の仕込みから少しずつ抜いたお酒を低温設定の冷蔵庫で保管。利き酒をしながらブレンドいたしました。昨年までのさらさら純米をブラッシュアップしたようなイメージの酒質となっております。
ほのかな香りと軽快な味わい、飲み飽きせず、旨味がふわっとした天明らしさがしっかり残る軽旨口は、疲れた体に染み入る優しい味わいです。
夏の夜、星空を眺めながら、極上の夏に寄り添って、冷やでスイスイ、サラサラとお楽しみ下さい。一回火入れ同様にオンザロックがお薦めです。
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■原料米：酒造好適米
■精米歩合：８０％
■日本酒度：−３．０
■酸度：２．０
■アミノ酸：１．４
■使用酵母：県酵母・自社酵母
■アルコール度：１４％
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■発売：2024年7月
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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