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 くどき上手 出羽燦々33 純米大吟醸 生酒 |
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” 毎年大好評、酒米シリーズ春の目玉商品、「3」遊びの粋なはからいから生まれたご奉仕価格でお贈りするプレミアム純米大吟醸「出羽燦々33」！ ”
山形県庄内平野の穀倉地帯の奥まった場所、田園風景の中に佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵「くどき上手」の季節限定品、個性豊かな10種以上の酒米を駆使して醸す人気酒米シリーズのエースにして春の目玉商品、毎年感謝の気持ちを込めてご奉仕価格でお贈りする超人気酒「出羽燦々33」です。
全国特約店の中でも33店舗のみが取り扱う限定品、精米歩合33％、3,333円（税抜き）という「3」遊びの粋なはからいは、山形県を代表する酒造好適米「出羽燦々」への思いを込めたプレミアム純米大吟醸です。
原料米には、山形県が１１年の歳月を掛けて開発したオリジナル酒造好適米「出羽燦燦」を全量に用いて３３％精米まで磨き上げ、霊峰月山系の伏流水を仕込水に小川十号・M310酵母にて仕込んだ純米大吟醸の生酒です。
今井社長が、皆様方に感謝の気持ちを込めて醸したご奉仕価格の酒ですが、製造原価を考えたらとても造れない利益還元の酒だと思います。
甘くフルーティーで穏やかな香り、なめらかで密度の高い果実系の味わい、喉の奥に吸収されるように消えていく絹のような感触、口に含むと新酒生酒特有のはじけるような爽快感、フレッシュ感を楽しめることのできる逸品です。
また、時間の経過と共に生まれ変わり、膨らみのある豊かな味わいへと熟成していきます。数ヵ月後の香味も存分にご期待下さい。
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■原料米：山形県羽黒町産「出羽燦々」
■精米歩合：３３％
■日本酒度：−５．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：１．０
■使用酵母：小川十号・M310
■アルコール度：１６〜１７％
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■発売：2024年2月（年一回）
■生産量：
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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