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八海山 普通酒 |
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” 「よりいい酒を、より多くの人に」を形にした八海山の真髄 ”
日本屈指の豪雪地帯、豊かな自然と雪国の文化が育んできた南魚沼の天地の下、この土地ならではの綺麗な酒を造り続ける銘酒「八海山」の定番品、日常的に飲んでいただける日本酒の高品質化を目指し、モットーとする「よりいい酒を、より多くの人に」を形にした八海山の真髄ともいえる普通酒です。
原料米には、普通酒でありながら酒造好適米「五百万石」を60%精米、熟練の蔵人が全て手造りした麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で仕込み、大吟醸と同じように低温発酵でゆっくりと丁寧に醸し上げます。
新潟清酒であることを誇りとしたような淡麗辛口の味わい、辛口なのに尖ったところがなく、淡麗なのに深みがあり、飲み飽きすることのない美味しさです。
飲み方は、常温、冷、燗とさまざまな楽しみ方ができます。料理の邪魔をしない淡麗でスッキリとした飲み口は、毎日の晩酌酒として活躍します。
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■原料米:五百万石(麹)・五百万石他(掛) ■精米歩合:60% ■日本酒度:+5.0 ■酸度:1.0 ■アミノ酸:1.0 ■使用酵母:協会701 ■アルコール度:15.5
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■発売:通年 ■保存:冷暗所 ■配送:普通便 ■化粧箱:別売り
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