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 八海山 時季限定 純米大吟醸 |
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” 冬の期間、ご馳走を囲む華やぎの場で料理を引き立て寄り添う酒 ”
日本屈指の豪雪地帯、豊かな自然と雪国の文化が育んできた南魚沼の天地の下、この土地ならではの綺麗な酒を造り続ける銘酒「八海山」の季節限定品、これから冬の期間、さまざまな行事やイベントのご馳走を囲む華やぎの場で料理を引き立て寄り添う酒「時季限定 純米大吟醸」です。
時季限定は、家族や仲間と集い語り合う機会が多くなる年末年始、特別な“時季”の食卓を引き立てる酒として品質設計した純米大吟醸です。
原料米には、酒造好適米「五百万石」「こしいぶき」「美山錦」を選定し、５０％精米まで磨き上げ、熟練の蔵人が全て手造りした麹と八海山の雪解け水が湧き水となった清冽な伏流水「雷電様の清水」で仕込まれています。
穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味を感じながら、瑞々しくフレッシュで凛とした品格のある酒質に仕上げられています。
想いを込め、特別なその時期にこそ選んでいただけるよう食中酒としてあらゆる温度帯でお楽しみいただけます。ご馳走を囲み、大切な人と酌み交わす特別なひと時に相応しいお薦めの一品です。
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■原料米：五百万石、こしいぶき、美山錦
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．５
■アミノ酸：１．２
■使用酵母：協会901号
■アルコール度：１５．５度
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■発売：2024年11月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：別売り
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