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 八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 にごり |
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” 梅のペーストを加えることで梅の風味が増し、とろりとした口当たり ”
日本屈指の豪雪地帯、豊かな自然と雪国の文化が育んできた南魚沼の天地の下、この土地ならではの綺麗な酒を造り続ける銘酒「八海山」の定番品、清酒八海山の原酒で仕込んだ梅酒の姉妹品として黄麹三段仕込米焼酎「宜有千萬」の原酒に良質な国産梅を漬け込んだこだわりのにごり梅酒です。
原材料には、新潟県亀田産の良質な梅「藤五郎」を使用し、一般的な甲類焼酎ではなく、清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込み本格米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒に漬け込んで仕上げたにごり梅酒です。
にごり梅酒は、梅のもつ自然な酸味と上品な甘さに加え、梅のペーストを混ぜ合わせることで、梅の風味が増し、濃厚な味わいととろりとした口当たりに仕上がるのが特徴です。
また、原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分が高く、濃厚な味わいに仕上がっているため、ロックや水割り、ソーダ割りでもお楽しみいただけます。
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■原料梅：新潟県亀田産「藤五郎」
■原料酒：米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒
■その他：果糖
■エキス分：−
■アルコール度：１４．０
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■発売：通年
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：別売り
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