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 初孫 美咲 生モト純米大吟醸 |
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” 爽やかな吟醸の香りと春らしい心地よい旨さが美しく花開きます ”
伝統の生モト造り一筋、庄内砂丘とクロマツ林に囲まれた蔵「東北銘醸」の限定醸造、自然の恵みと職人の技が融合して醸される銘酒「初孫」の季節限定品、春の訪れを告げる生モト純米大吟醸「美咲（みさき）」です。
原材料には、酒造好適米「美山錦」を用いて５０％精米、酒田の砂丘地にある井戸水を仕込水に、伝統技法「生モト酒母」を使い、自然界の営みを巧みに利用し、丁寧に醸し上げた生モト造りの春の純米大吟醸です。
春の訪れを告げるようなふわっと広がる爽やかな吟醸の香りと軽快でスッキリとした綺麗な味わいが特徴です。
心はずむ春らしい香りと心地よい旨さが美しく花開きます。
春の食卓に相応しい旬の料理をより一層美味しくする爽やかな美味しさです。キリっと冷やしてワイングラスでお召し上がりください。
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■原料米：山形県産「美山錦」
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．３
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５．５％
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■発売：2023年2月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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