| 越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒 令和1BY |
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棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の仕込み8号、上槽し検定後、すぐ瓶詰めした純米吟醸の無濾過生原酒です。
越の白鳥は、山間の棚田で栽培された米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。
原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「たかね錦」を全量に用いて55%精米にて仕込み、上槽後、すぐに瓶詰めした新酒の無濾過生原酒です。
たかね錦由来の濃厚でふくらみのある味わいながらも、やや甘口の飲みやすい酒に仕上がっています。<
山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。季節の妙をご堪能ください。
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■原料米:たかね錦 ■精米歩合:55% ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 ■アミノ酸:非公開 ■使用酵母:非公開 ■アルコール度:16
| ■発売:8月(年一回) ■生産本数: ■保存:冷暗所 ■配送:普通便 ■化粧箱:無し |
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