日本酒：越の白鳥　仕込み18号　純米大吟醸　山田錦　無濾過原酒／新潟第一酒造

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越の白鳥　仕込み18号　純米大吟醸　山田錦　無濾過原酒　平成30BY


全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の限定品、平成３０ＢＹの最後の仕込み18号、兵庫県産「山田錦」低温貯蔵した純米大吟醸の無濾過原酒です。越の白鳥は、山間（やまあい）の棚田で栽培された地元産酒造好適米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。原材料には、兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を４０％精米、その後、無濾過原酒で丁寧に一度だけ瓶火入れして約一年間、低温でじっくりと貯蔵した純米大吟醸です。じっくりと低温貯蔵したことにより、円熟した旨味を醸し出しています。その円やかな味わいと華やかな香りをお楽しみください。山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。


■原料米：兵庫県産「山田錦」 ■精米歩合：４０％ ■日本酒度： ■酸度： ■アミノ酸： ■アルコール度：１６	■発売：１２月（年一度） ■保存：冷暗所 ■配送：普通便 ■化粧箱：無し

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