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想天坊 本醸造 |
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” 郷杜氏の「越後流」の美味さを、手軽に味わえる本醸造酒 ”
越後の伝統的な酒造りを基礎に、蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」の定番品、越後流の美味さを手軽に味わえる本醸造です。
原料米には、地元三島町産の酒米「高嶺錦」を中心に用いて65%精米、仕込水には仄かに甘い西山連山の伏流水を使い、甑による蒸米造り、全量手造りによる箱麹の麹造り等、越後流の基本に忠実なきめ細やかな酒造りを行っています。
淡麗で軽快な飲み口でありながら、「淡麗旨口」の良さを存分に引き出し、しっかりとした旨みとコクのある味わいに仕上がっています。
飲み方は、冷や、常温、燗といずれの温度帯でも美味しくいただけます。お好みに応じて楽しめるため、毎日の晩酌に最適です。
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■原料米:新潟県産米 ■精米歩合:65% ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.3 ■アミノ酸:− ■使用酵母: ■アルコール度:15〜16%
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■発売:通年 ■保存:冷暗所 ■配送:普通便 ■化粧箱:無し
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