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 想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口 純米生原酒 |
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” 超辛口シリーズ「じゃんげ」の通称「蛇薔薇（じゃばら）」、辛口原酒の芳醇でありながらもキレのある味わい ”
越後の伝統的な酒造りを基礎に、蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、従来の淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込された限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米生原酒です。
蔵の背後に連なる越後長岡みしまの西山山中には、「蛇逃（じゃんげ）の滝」と呼ばれる伝説の大滝があります。この地域の豊かな自然と歴史を象徴する名前として別仕込みの超辛口シリーズに「じゃんげ」と名付けられています。
伝統的な純米辛口造りの醪を酒袋に入れて、槽で丁寧に搾った純米原酒に一切火入れを行わずに蔵出しする季節限定の生原酒です。
辛口原酒の芳醇でありながらもキレのある味わいがお楽しみいただけます。
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■原料米：新潟県産米
■精米歩合：６５％
■日本酒度：＋１５．０
■酸度：１．７
■アミノ酸：
■アルコール度：１７％
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■発売：2024年2月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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