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 宝山 綾紫印 芋焼酎 25度 |
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” 香りに華やかな甘みがあり、 後味は潔い抜群のキレが特徴 ”
創業以来、焼酎造りは農業という信念の下、芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世に送り出してきた宝山シリーズの限定品、情熱焼酎シリーズ「蒸撰綾紫」のアルコール度数25％verとなる芋焼酎「綾紫印」です。
宝山の情熱焼酎は、原料芋に「綾紫」「紅東」「紅東」「玉茜」を選んで品種別に仕込み、芋の個性を明確にした風味の違いを楽しむ人気シリーズです。
原料芋には、鹿児島県産の紫芋「綾紫」、仕込水は薩摩鋒山の懐から湧き出る伏流水「宝名水」を用いて仕込み、芋の個性をダイレクトに表現するため常圧単式蒸留、割り水してアルコール25度に設定して蔵出しされます。
ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫」は、でんぷん質が少なく、通常よりも手間を要するため、焼酎原料として生産性は低いですが、ワインのような華やかな風味を醸し出すのが特徴です。
綾紫の持ち味を存分に引き出した華やかで妖艶な甘い香りが開封直後から立ち上がり、味わいはとてもスムーズ、後味はスッキリとして潔く、キレの良い美味しさがご堪能いただけます。
芋焼酎の可能性を追求し、溢れんばかりの情熱と愛情を注ぎ込んだ宝山情熱シリーズをご堪能下さい。他の品種との飲み比べも一興です。
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■原材料：鹿児島県産「綾紫」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：白麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧単式蒸留
■アルコール度：２５度
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■発売：
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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