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 宝山 完熟芋麹全量 芋焼酎 |
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” 全量芋麹、芋が上品で香り高いものであることを知る貴重な一本 ”
創業以来、焼酎造りは農業という信念の下、芋の可能性を掘り下げることで革新的な芋焼酎を世に送り出してきた宝山シリーズの限定品、麹にも芋を用いて全量を芋だけで仕込んだ芋焼酎「完熟芋麹全量」です。
原料芋には、鹿児島県南薩頴娃町の契約農家が有機肥料にこだわった良質の黄金千貫、薩摩鋒山の懐から湧き出る伏流水「宝名水」を仕込水に、薩摩芋を5ミリ角にダイスカットし、麹にも芋を用いて全量芋麹（黒麹）で仕込み、常圧単式蒸留した原酒をそのまま瓶詰めした逸品です。
高度な技術を要するデリケートな芋麹の仕込みの特性上、アルコール度数はその年ごとの出来高となっており生産量も限られています。
収穫した新鮮な黄金千貫を寝かせて完熟させることで、芋本来の甘みが増し、濃厚な味わいと完熟したバナナやマンゴーのような芳醇な香りをしっかりと感じながら楽しむことがでる美味しさです。
ほのかな甘みと香ばしく上品な口当たりとともに、芋が上品で香り高いものであることを知る貴重な一本です。焼酎の個性を醸し出す確かな芋の存在を実感することが出来ます。まさに目に見えない世界の物語です。
芋焼酎の可能性を追求し、純粋に芋だけで旨い焼酎を造りたいという情熱から生まれた特別な芋焼酎をご堪能下さい。
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■原材料：鹿児島県産「黄金千貫」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：黒麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧単式蒸留
■アルコール度：出来高度数／２５度
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■発売：3月（年一回）
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：専用化粧箱入り
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