 |  吟香 「鳥飼」 米焼酎 |  | |
吟香「鳥飼」は、長い歳月をかけて築き上げた酒造技術と独創性によって生まれた球磨焼酎を代表する米焼酎です。
米焼酎では珍しい、日本酒に用いられる酒造好適米の「山田錦」「五百万石」を使用し５０〜６０％精米、自家培養の酵母と黄麹を用いて仕込み、低温発酵によって造られた香り高いフルーティーな醪を減圧蒸留した本格醪取り焼酎です。蒸留後、半年間熟成させてから出荷されています。
米焼酎は、他原料で造った焼酎に比べ、強い癖がなく、スッキリとして飲みやすいと思いますが、さらにこれまでの焼酎にはなかった吟醸酒なみの華やかな香りを放ちます。
栓を開けた時に立ち上がるフルーティーで華やかな香りは、口中で豊かな含み香として広がり、ほのかに米の甘味を感じさせる上品で柔らかな味わいと調和してバランスの良い香味に仕上がっています。後味もスッキリとしており、とても飲みやすい味わいです。
世界が認めた球磨の蒸留酒を是非堪能下さい。ロックかクラッシュアイスでどうぞ。
| | | ■原材料：米・米麹
■蒸留方法：減圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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