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晴耕雨読 淡紅(うすべに) 紅はるか 芋焼酎
” 大好評、清純派・癒し系の大和撫子「うすべにちゃん」です! ”
創業百有余年、南薩摩頴娃町という恵み多き台地が生み出した農産物にこだわり、独自の味を追い求める佐多宗二商店の限定品、「世の流れなんかには左右されない」という信念のもと、薩摩の薩摩を追及し、一本一本に造り手の情熱を込めた芋焼酎「晴耕雨読」の【紅はるか 淡紅(うすべに)】です。
晴耕雨読は、晴れた日には畑を耕し、雨が降れば読書にふける。自然に自らを委ねながら、権力におもねることなく自分の信念を貫く。そんな理想の生き方を賛美する本格焼酎ブランドです。
原料芋には、鹿児島県産「紅はるか」を用いて、敷地内から汲み上げる上質の天然地下水を仕込水に黄麹で仕込み、低温発酵減圧蒸留蒸留することで、雑味を丁寧に取り除いたクリーンで清楚な芋焼酎に仕上げています。
他の芋より、はるかに甘いことからその名がつけられた「紅はるか」。減圧蒸留することで雑味を丁寧に取り除き、香り良く、スッキリとしたクリーンで清楚な焼酎に仕上げています。
黄麹ならではのフルーティーさも相まって、まるで凛とした美しさとほっとする優しさを兼ね備えた、大和撫子のような存在です。
紅はるかの焼酎原料向け供給量も大変厳しくなっているようで、製造量は多くは造れませんでした。是非、この機会にお試しいただけたら幸いです。
■原材料 : 鹿児島県産「紅はるか」
■原材料 : 米麹(国産)
■麹菌 : 黄麹
■蒸留方法 : 低温発酵減圧蒸留
■アルコール度:25度
■発売 : 2024年9月(年一回)
■納期 : 通常1〜3日
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.2-11-36
1800ml 税込
3,828円
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