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我道一路 現代の名工受賞記念 芋焼酎
” 総杜氏黒瀬安光氏が平成25年に受章した「現代の名工」受章記念焼酎 ”
古来焼酎造り文化の「伝統の継承」を重んじ、多彩な麹や焼き芋を用いた新たな焼酎という革新へ邁進する黒瀬杜氏伝承蔵の限定品、総杜氏・黒瀬安光氏が平成25年に厚生労働省より「現代の名工」を受賞した受章記念焼酎です。
原料芋には、南国鹿児島の良質な黄金千貫、麹に河内菌・G(ゴールド)型白麹と常圧蒸留で仕上げた3〜5年ものの貯蔵酒をブレンドされています。
調和のとれた白麹ならではの個性が際立ち、古酒の味わいが加わることでとてもやわらかい酒質に仕上がっています。
明治の時代、黒瀬杜氏の本流に生まれ、15歳で焼酎造りの第一歩を踏み出した。九州一円で、実に12種類もの原料の焼酎造りを学び、23歳という異例の若さで杜氏となる。黒瀬に生まれた我が宿命に、また自らで新たな可能性を拡げてきた人生の旅路であり、まさに焼酎にすべてを捧げた62年の道だった。
現代の名工に選出されてもなお、気負いはない。「特別なことは何もない、ただひたすらに焼酎を思い、好きでいられること。一生一歩ずつ、進んでいくだけ。そう心に決めている。」目の前に一筋に伸びる道へ、これからも歩みを進めていく。
■原材料:鹿児島県産「黄金千貫」
■原料米:米麹
■麹菌:河内菌G型白麹(ゴールド)
■酵母:
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:25%
■発売:
■納期 : 通常1〜3日
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:専用化粧箱入り
NO.2-13-32
1800ml 税込
3,565円
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