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 特蒸泰明 ほんのりお湯割 麦焼酎 |
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” 特蒸泰明の季節限定シリーズ、藤居醸造が秋冬に造る、お湯割りに特化したアルコール度数22％の特蒸泰明 ”
田舎の小さな焼酎蔵が手造り焼酎一筋に徹し、昔ながらの道具や製法による完全手造りを貫く井田万力屋の季節定番品、特蒸泰明の奥深い味わいを残しつつ、軽やかな香りとキレの良さを追求した特蒸泰明「ほんのりお湯割」です。
瓶の向こう側の裏ラベルには、冬の青空の中雪が降る街が。サンキライ（山帰来）の赤い実に積もる雪が冬の風情を出しています。
原材料には、厳選された二条大麦と麦麹、日本名水百選「竹田湧水群」を用いて、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら、原料を昔ながらの木桶で蒸し、むろ蓋を使った丹念な麹造りよって手造りで仕込まれています。
そして、独自の改良を施した自家製蒸留機で常圧蒸留、じっくり時間を掛けて蒸留する際に「中取り」と呼ばれる最も贅沢な部分だけを使用し、無濾過のまま割り水した後、半年以上タンクで熟成させた一品です。
お薦めの飲み方は、焼酎６：お湯４（ロクヨン）の割合です。お湯割にした時に、味、香り、キレが最も調和する２２度という度数にもこだわっています。沸騰させた後、少し冷ましたお湯で割っていただくと一番風味を感じられると思います。
冬の寒い季節、冷えて帰ってきた後、ほんおりとお湯割りで温まって一日の疲れを癒してください。鍋料理との相性も抜群です。
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■原材料 ： 二条大麦
■原材料 ： 麦麹
■麹菌 ：
■蒸留方法 ： 常圧蒸留
■アルコール度：２５％
| ■発売 ： 11月〜3月（期間限定）
■納期 ： 通常１〜３日
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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