 |  井田萬力屋 「舞香」 麦焼酎 |  | |
創業以来、田舎の小さな蔵元が手造り焼酎一筋に徹し、昔ながらの製法にこだわった麦本来の旨みと飲み応えを個性として追求する完全手造りによる本格麦焼酎です。
井田萬力屋の限定醸造「舞香」は、当蔵が世に問う一品にして、蔵を代表する完成度の高い長期熟成麦焼酎です。
厳選された二条大麦と日本名水百選「竹田湧水群」を用いて、昔ながらの木桶で原料を蒸し、むろ蓋を使った丹念な麹造りよって手造りで丁寧に仕込み、自家製蒸留機で常圧蒸留した麦焼酎を三年以上貯蔵熟成させた一品です。
まさに手造りで丁寧に仕上げた麦本来の芳ばしい「香り」の「舞うが如く」、「舞香（まいか）」と命名されています。
トップノーズに、軽やかで品の良い麦を炒ったような芳ばしい香り、口に含むと期待通り、柔らかく滑らかな酒質の中に、麦本来の芳ばしくも上品な香りが漂っており、後半になるにつれて膨らむように拡がっていきます。
香りが舞うような余韻は大変心地良く、軽やかさ、綺麗さ、スッキリ感があり、円やかな飲み口と古酒にしか出せない風味は、とても洗練された美味しさです。
ロックで氷が少々解けだしたころがお薦めです。また、麦本来の香りを楽しみたい方には、お湯割りを薦めします。
| | | ■原材料：大麦・大麦麹
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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