 |  かぴたん 長期貯蔵熟成 大麦焼酎 |  | |
平戸の藩主松浦公より清酒福鶴の製造の許可を受けてより、その御用酒屋として営々実に３００有余年、本格焼酎北廻りのルーツ南蛮伝来の秘法を受け継ぎ、天然広葉樹林の原生林より湧き出る泉のハーモニーが生み出す、かぴたんの限定麦焼酎「南蛮渡来の秘蔵酎」の原酒です。
原料には、国産大麦を全量に使用。もろみを独自の製法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留によって醸しだされた原酒を樫樽にて５年間貯蔵熟成させています。
蒸留後には、アルコール分が４０度前後ありましたが、樫樽長期貯蔵により、いわゆる「天使の分け前」として３５度まで下がり、円熟したまろやかな味わいに仕上がっています。
グラスに注ぐと、樫樽５年貯蔵による琥珀色の輝きと深い香りに飲み気を誘われます。穏やかに円熟したまろやかな口当たりと柔らかな飲み口の中に樫樽特有の程よい香りがスパイシーなインパクトを与えています。
上質のウィスキーのような香り、深いコクと旨みは、枯淡にして素朴、清雅にして円熟、魂を揺さぶり動かす独特の風味。合理的、効果的とは、縁なき品質探求の世界です。
原酒ですが、その優しく柔らかな風味はストレートでもいけるほど円やかに仕上がっています。
| | | ■原材料：大麦・大麦麹
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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