 |  かぴたん １０年貯蔵熟成 大麦焼酎 |  | |
平戸の藩主松浦公より清酒福鶴の製造の許可を受けてより、その御用酒屋として営々実に３００有余年、本格焼酎北廻りのルーツ南蛮伝来の秘法を受け継ぎ、天然広葉樹林の原生林より湧き出る泉のハーモニーが生み出す、かぴたんの原酒を樫樽で１０年間長期熟成させた逸品です。
原料には、国産大麦を全量に使用。もろみを独自の製法で発酵させ、昔ながらの単式蒸留によって醸しだされた原酒を樫樽にて１０年間貯蔵熟成させ、麦本来のコクと旨みを逃さぬように氷点濾過を行っています。
蒸留後には、アルコール分が４０度前後ありましたが、樫樽長期貯蔵により、いわゆる「天使の分け前」として３５度まで下がり、円熟したまろやかな味わいに仕上がっています。
１０年という歳月を経た特別な酒だけに生まれ得る、円熟味を帯びた格調高い芳ばしい香りと深いコク、円やかな旨み。まさに、枯淡にして素朴、清雅にして円熟、魂を揺さぶり動かす独特の風味です。
３５度という高アルコールを感じさせないほど円く柔らかく仕上がっています。旨いです。麦焼酎好きには、是非とも味わっていただきたい逸品です。
その琥珀色の輝きを先ずはストレートで、樫樽による長期熟成麦焼酎の奥深い世界をご堪能ください。合理的、効果的とは、縁なき品質探求の世界です。
| | | ■原材料：大麦・大麦麹
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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