 |  飛乃流 朝日 黒糖焼酎 |
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奄美を代表する若き醸造家「喜禎浩之氏」が、喜界島で最古の歴史と伝統を受け継ぐ「日出る國の銘酒」を、全国の人々へ伝えるため、黒糖焼酎の可能性を追求し、革新的な味わいを表現した黒糖焼酎の新しいスタイルです。
「飛乃流 朝日」は、喜禎浩之氏が「大きく羽ばたき、全世界を飛びまわる焼酎になるように」との想いを込めて名付けられた「壱乃醸 朝日」に続く朝日の限定醸造です。
厳選された良質の黒砂糖と国産米を原料に、白麹とサンゴ礁の石灰岩層から湧き出る地下水を仕込水に用いて、長期低温もろみで仕込み、伝統的な常圧蒸留を行って、１年以上の貯蔵熟成を経て蔵出しされています。
「飛乃流 朝日」では、米麹に国産米と白麹、壱乃醸とは異なる酵母を用いて低温醗酵で仕込み、壱乃醸のスッキリした甘さとは対照的な柔らかい甘さを表現しています。
立ち香には、穏やかで柔らかいラム酒のような香りが感じられます。味わいは、柔らかく幅があり、優しい甘味が口中でゆっくりと広がって消えていく上品な美味しさです。
黒糖焼酎を飲みめたばかりの方やこれから挑戦したいという方にもお薦めです。黒糖焼酎の旨味､香り、美味しさを多くの人に伝えることの出来る一本に仕上がっています。
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■原材料：黒糖・米麹（白麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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