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 龍宮 2015年 まーらん舟 黒糖焼酎 25度 |
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” 島のトロ味のある黒糖と国産米で醸した昔の古酒のような黒糖焼酎 ”
創業以来、奄美大島でも珍しい全量甕仕込みと黒麹による伝統製法にこだわった奄美大島で最も小さな黒糖焼酎蔵「富田酒造場」の定番品、徳之島の黒糖と国産米で醸したトロ味のある懐かしい黒糖焼酎「まーらん舟」の25度です。
富田家ルーツの島・徳之島で徳南製糖により造られる黒糖からは、サトウキビの青々しさや磯・藻などを感じさせます。その個性は島の味そのもの。まーらん舟は、「島の黒糖で造りたい！」その想いから生まれた黒糖焼酎です。
原材料には、徳之島にある徳南製糖の南郷さんが薪で焚いた昔ながらのトロ味のある純黒糖と黒麹（国産米）、仕込水には原生林「金作原」を源流とする伏流水を使用し、
一次・二次とも蔵付き酵母の秘そむ大甕で仕込む全量甕仕込み、単式蒸留器による常圧蒸留によって丁寧に醸し上げます。
「昔の古酒はトロ味があった。何故だろうと思っていたら、トロ味のある黒糖で造ったから。そんな徳之島産の黒糖を見つけた」とラベルににありますが、昔の古酒のようなトロ味のある焼酎をイメージして醸されています。
ふわっとした優しい口当たりの後にスパイシーでビターな味わいがあり、黒糖の余韻が心地よく広がります。トロ〜とした優しい甘みは懐かしい美味しさです。
口当たり柔らかくも濾過を抑えたことで、その黒糖味を存分に感じられる焼酎が出来ました。オンザロック、水割り、炭酸割りでお召し上がりください。
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■原材料：徳之島 徳南製糖産「黒糖」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：黒麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：2015年
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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