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 龍宮 2011年 まーらん舟 黒糖焼酎 ３３度 |
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” 度数を増すごとによりダイレクトで刺激的な味わい ”
創業以来、奄美大島でも珍しい全量甕仕込みと黒麹による伝統製法にこだわった奄美大島で最も小さな黒糖焼酎蔵「富田酒造場」の限定品、徳之島の黒糖と国産米で醸したトロ味のある懐かしい黒糖焼酎「まーらん舟」の新酒33度です。
まーらん舟という名の由来は、その昔１７世紀頃に、東南アジアや中国、沖縄、奄美などを駆け巡っていたマーラン船からとって名付けられています。主に外航用の物資運搬船として海を駆けていたそうですが、もしかしたらサトウキビや焼酎の製法もこの船でやってきたのかもしれません。
「昔の古酒はトロ味があった。何故だろうと思っていたら、トロ味のある黒糖で造ったから。そんな徳之島産の黒糖を見つけた」とありますが、まーらん舟は昔の古酒のようなトロ味のある焼酎をイメージして醸されています。
原材料には、徳之島にある徳南製糖の南郷さんが薪で焚いた昔ながらのトロ味のある純黒糖と黒麹（国産米）、仕込水には原生林「金作原」を源流とする伏流水を使用し、一次・二次とも蔵付き酵母の秘そむ大甕で仕込む全量甕仕込み、単式蒸留器による常圧蒸留によって丁寧に醸し上げます。
ふわっとした優しい口当たりの後にスパイシーでビターな味わいがあり、黒糖の余韻が心地よく広がります。トロ〜とした優しい甘みは懐かしい美味しさです。
口当たり柔らかくも濾過を抑えたことで、その黒糖味を存分に感じられる焼酎が出来ました。オンザロック、水割り、炭酸割りでお召し上がりください。
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■原材料：黒糖（波照間島・多良間島産）
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：黒麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３３％
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■発売：２月（年一回）
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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