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 長雲 黒糖焼酎 40度 |
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” 奄美列島に伝わる芳醇な味わい、ほんのり香る黒糖の甘味は絶品 ”
東洋のガラパゴスと称される神秘的な島、太古の昔から神々と共に生きてきた奄美列島の小さな蔵で生まれる銘酒「長雲」の定番品、南国の太陽と澄んだ空気に育まれた黒糖を使用する本格派の単式蒸留焼酎40度です。
原材料には、南国の大自然に育くまれた国産の黒糖、長雲山脈から湧出る名水を仕込水に白麹を用いて、一次仕込みは昔ながらの甕仕込みによって魂を込めた手造りに徹し、黒糖をそのままかじった時のような黒糖本来の風味を引き出すため、単式蒸留器による常圧蒸留で仕立てられています。
そして、末垂れを早めにカットしたアルコールの高い原酒を特別に造り、泡盛のように昔ながらの仕次ぎという伝統的な方法でじっくり時間をかけて二年以上の熟成を経て、アルコール40度に仕上げています。
熟成によって生まれる高アルコールを感じさせない円やかな香りと味わい、芳醇な味わいにほんのり香る黒糖の甘みを感じさせます。伸びのある旨みと濃厚なコク、余韻の強さは黒糖焼酎好きを刺激する美味しさです。
奄美列島に伝わる長い伝統に醸された芳醇な味わいにほんのり香る黒糖の甘味、その雫は微量ながら愛飲家を魅了して止まない絶品です。
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■原材料：黒糖
■原材料：米麹
■麹菌：白麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧単式蒸留
■アルコール度：４０％
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■発売：通年
■納期：通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：専用化粧箱入り
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