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 くじらのボトル 綾紫白麹 芋焼酎 |
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” 綾紫独特のアントシアニン系の香りと味わいがしっかり広がる飲み応え ”
鹿児島県大隈半島の鹿屋市で新たな芋焼酎造りに挑戦し続ける大海酒販オリジナルブランドにして特鹿児島県大隈半島の鹿屋市で新たな芋焼酎造りに挑戦し続ける大海酒販オリジナルブランドにして特約店限定銘柄である海シリーズの定番品、芋焼酎の基本にかえり、より本格的な本場鹿児島のスタンダードな芋焼酎の味わいを求めて造られた芋焼酎「くじらのボトル」の綾紫白麹仕込みです。
綾紫という品種のさつま芋で仕込むことにより、特有のアントシアニン系の香りと味わいがしっかりと広がる飲み応えのある芋焼酎に仕上げています。
原料芋には、地元大隈半島で契約栽培された「綾紫」のを用いて、桜島の麓地下797mから湧出する天然ミネラル等を豊富に含んだ温泉水「寿鶴」を仕込水に白麹で仕込み、常圧蒸留されています。仕込みから蒸留までキメ細やかな管理によって、本格的な芋の香りと強い飲み応えを引き出した芋焼酎です。
雄大で全てを包み込むような穏やかさ、優しさと力強さを持ち合わせたくじらのボトルらしい味わいながら、綾紫のコク、旨みを十分に生かした独特の飲み応え、後味にもゆっくりと芋の香りが余韻として残る美味しさです。
特にぬる燗、お湯割は絶品です。柔らかな甘みがあり、お湯割りでは熟成の柔らかさがより強調されます。白麹と黒麹の違いも是非お楽しみください。
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■原材料：鹿屋市産「綾紫」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：白麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：通年
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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