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 海からの贈りもの ２０１５ 芋焼酎原酒 |
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” その年毎の杜氏からの提案酒、芋の慈味を究極に高めた新しい味覚 ”
大海酒造の熟練杜氏・大牟禮良行氏が、その年の造りの最高傑作として魂を込めてタンク一本のみ仕込み、毎年海の日にその年毎の提案酒として蔵出しする特約店限定のプレミアム芋焼酎「海からの贈りもの」の原酒です。
鹿児島県大隈半島は、温暖な気候と広大なシラス台地に恵まれ、土壌はさつま芋の栽培に適し、芋の生産が盛んな地域として知られています。大海酒造では、地元の農家と連携し、優良なさつま芋を使用しています。
「2015年は、芋苗の植え付けは順調に進んでおりましたが、梅雨に入り連日の大雨に見舞われ、心配される芋畑もありました。しかし、梅雨明け後は好天で例年まではいかないまでも、しっかりとした芋が出来上がりました。」
原材料には、鹿屋市産「黄金千貫」、種麹に「河内菌S型」、蒸留方法は常圧蒸留で、初垂れと末垂れをカットして雑味の無い味わいに仕上げています。S型菌特有のほっこりとした芋の香りをお楽しみください。
「こんな焼酎が飲みたかった」と言わせる味わい、気がつけば何杯でも飲んでしまうような味わいです。さつま芋のふくよかな香りと慈味を生かした杜氏の提案酒にして、大海蔵人渾身の一滴をどうぞご賞味ください。
次年度からは大牟禮杜氏監修のもと、新しい杜氏に引き継がれますので、大牟禮杜氏としては最後の提案酒となりそうです。芋の慈味を究極に高めた新しい味覚の提案酒を是非お召し上がりください。
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■原材芋：黄金千貫
■原料米：秋田県産美山錦
■麹菌：河内菌S型
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度： ３８〜３９％
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■納期 ： 通常１〜３日
■配送：普通便
■発売 ： 海の日（年一度）
■化粧箱：専用化粧箱入り
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