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海からの贈りもの 2024 芋焼酎 25度
” その年毎の杜氏からの提案酒、芋の慈味を究極に高めた新しい味覚 ”
大海酒造の大牟禮杜氏指導のもと、前田副杜氏がその年の造りの最高傑作として魂を込めてタンク一本のみ仕込み、毎年海の日にその年毎の提案酒として蔵出しする特約店限定のプレミアム芋焼酎「海からの贈りもの」の25度です。
鹿児島県大隈半島は、温暖な気候と広大なシラス台地に恵まれ、土壌はさつま芋の栽培に適し、芋の生産が盛んな地域として知られています。大海酒造では、地元の農家と連携し、優良なさつま芋を使用しています。
2023年仕込みは、さつま芋の香り、味わいがしっかりと感じられる酒質を目指し、黒麹(樋口松之助商店)と常圧蒸留で造りました。
原料となるさつま芋は「黄金千貫(コガネセンガン)」、そして新品種の「みちしずく」を5:5の割合で使用しています。使用する黄金千貫は、蔵人も芋農家さんたちとさつま芋の苗の植え付けを行ったものです。
植え付けを行い、生育過程を見守ることで、蔵に入荷してくる芋がどのように育って来たかを知ることができて焼酎造りにも更に力が入りました。また、新品種みちしずくは、さつま芋基腐病にも強く、酒質も良いと言われています。
二種類のさつま芋が織り成す、豊かな香りや味わいをお湯割りやオンザロックでじっくりとお楽しみください。
「こんな焼酎が飲みたかった」と言わせる味わい、気がつけば何杯でも飲んでしまうような味わいです。さつま芋のふくよかな香りと慈味を生かした杜氏の提案酒にして、大海蔵人渾身の一滴をどうぞご賞味ください。
■原材料 : 黄金千貫(コガネセンガン)
■原材料 : みちしずく
■原材料 : 国産米
■麹菌 : 黒麹(樋口松之助商店)
■酵母 : 鹿児島2号
■蒸留方法 : 常圧蒸留
■アルコール度:25度
■発売 : 2024年7月(海の日)
■納期 : 通常1〜3日
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.2-3-28
1800ml 税込
3,658円
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